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味萊餐飲管理
15年專注食堂承包，我們更專業(yè)
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4管理體系
食堂營銷處罰細則
一、 各食堂必須將飯菜明碼標價，做到按品種報價，如發(fā)現(xiàn)未明碼標價的飯菜，每次處罰50元－100元。
二、各食堂飯菜要保證質量，給足數(shù)量，不得擅自提價。各類飯菜如需調整價格，要報經公司進行成本核定后方可執(zhí)行。對于私自調價、違反上述規(guī)定的，經查實將處以100元－500元罰款，屢次出現(xiàn)將加倍處罰。
三、嚴禁出售腐爛變質、過頓的食品，一經發(fā)現(xiàn)停業(yè)整頓，并處以500－3000元罰款。
四、 所售飯菜發(fā)現(xiàn)異物，除退款外，根據(jù)不同情況處以10元－50元罰款，屢次出現(xiàn)將加倍處罰。
五、所售飯菜要有保溫措施，溫度要保證在60度以上，溫度不達標處以20元－50元罰款。
六、各食堂不能經營香煙、酒類及含酒精的飲料，如經發(fā)現(xiàn)全部沒收，并沒收其違規(guī)所得，處以100元－500）元罰款，再次發(fā)現(xiàn)處罰加倍。
七、 嚴禁多刷就餐者飯卡或一卡通，如屬故意行為，除退還外，還將被處以兩倍的罰款；
八、食堂內所有飲食消費嚴禁現(xiàn)金交易，一經發(fā)現(xiàn)罰款1000元，屢次出現(xiàn)將加倍處罰直至解除勞動合同。
九、因食堂負責人在經營過程中的失誤給所在單位造成經濟、聲譽等損失的，公司相關部門將按公司董事會研究決定進行處罰。
十、對來自各方面的反饋意見，食堂負責人必須高度重視，及時進行整改，并將整改方案進行公布。屬于服務質量方面的問題，當事人要進行公開檢討，并上門賠禮道歉。
二、各食堂飯菜要保證質量，給足數(shù)量，不得擅自提價。各類飯菜如需調整價格，要報經公司進行成本核定后方可執(zhí)行。對于私自調價、違反上述規(guī)定的，經查實將處以100元－500元罰款，屢次出現(xiàn)將加倍處罰。
三、嚴禁出售腐爛變質、過頓的食品，一經發(fā)現(xiàn)停業(yè)整頓，并處以500－3000元罰款。
四、 所售飯菜發(fā)現(xiàn)異物，除退款外，根據(jù)不同情況處以10元－50元罰款，屢次出現(xiàn)將加倍處罰。
五、所售飯菜要有保溫措施，溫度要保證在60度以上，溫度不達標處以20元－50元罰款。
六、各食堂不能經營香煙、酒類及含酒精的飲料，如經發(fā)現(xiàn)全部沒收，并沒收其違規(guī)所得，處以100元－500）元罰款，再次發(fā)現(xiàn)處罰加倍。
七、 嚴禁多刷就餐者飯卡或一卡通，如屬故意行為，除退還外，還將被處以兩倍的罰款；
八、食堂內所有飲食消費嚴禁現(xiàn)金交易，一經發(fā)現(xiàn)罰款1000元，屢次出現(xiàn)將加倍處罰直至解除勞動合同。
九、因食堂負責人在經營過程中的失誤給所在單位造成經濟、聲譽等損失的，公司相關部門將按公司董事會研究決定進行處罰。
十、對來自各方面的反饋意見，食堂負責人必須高度重視，及時進行整改，并將整改方案進行公布。屬于服務質量方面的問題，當事人要進行公開檢討，并上門賠禮道歉。
