富含膳食纖維的黑米、紫米、糙米等都是推遲消化速度的好挑選。假如感受它們吃起來(lái)對(duì)比刺口，能夠把它們先泡一夜，或用高壓鍋先煮半軟，然后與米飯混合煮食，或許直接煮成稠粥，減肥時(shí)能夠用來(lái)替代白米飯做主食。
黑米和紅米外層的有色物質(zhì)都有利于推遲消化的速度，所以泡米水一定要煮在飯里邊。
1、在米食里加點(diǎn)豆
紅豆、豌豆、黃豆等各種豆類不只富含豐厚的礦物質(zhì)和微量元素，還富含很多的膳食纖維，一起還能供給豐厚的蛋白質(zhì)，能夠顯著進(jìn)步飽腹感。
因?yàn)槿梭w對(duì)豆類的消化速度大大低于米飯和米粥，用大米和豆子一比一地合作，就能夠使米飯和米粥的飽腹感顯著上升。
2、在米飯里加點(diǎn)膠
在煮米飯的時(shí)分放入燕麥、大麥會(huì)有極好的減肥成效呢，要知道燕麥、大麥中富含膠狀物質(zhì)，他們都是可溶于性的膳食纖維，推遲消化速度。
4、在米飯里加點(diǎn)薯
1.食物中加點(diǎn)薯，能夠削減憩室的發(fā)作。便秘構(gòu)成腸道空間狹隘，簡(jiǎn)單構(gòu)成閉合斷，而且腸道壓力大，構(gòu)成大便擠入腸道內(nèi)壁單薄的部位，呈現(xiàn)憩室。
薯類中富含膳食纖維，其具有吸水性，能夠下降大便的硬度和粘度，然后醫(yī)治便秘，防止身體二次吸收大便，防止憩室的發(fā)作。
2.薯類能按捺腸道對(duì)脂肪的吸收，首要，薯類和米飯同煮食用，能夠添加飽腹感，削減腸道內(nèi)食物的堆積，給腸道一個(gè)休息時(shí)刻。
其次，薯類能夠吸收膽固醇，阻撓人體對(duì)膽固醇吸收，削減膽固醇被人體的吸收，給腸道減肥。
4.薯類中的紅薯還富含類黃酮物質(zhì)，能夠進(jìn)步消化器官的功用，滋補(bǔ)肝腎，能夠協(xié)助肝臟排出有害物質(zhì)。
5.其間的類雌激素物質(zhì)，能夠維護(hù)人體的肌膚，推遲刷老，所以很多國(guó)外女人把紅薯傍邊駐顏食物。
煮飯小竅門
留意洗米次數(shù)。有些對(duì)比重視清潔的人往往會(huì)屢次洗米，本來(lái)洗米次數(shù)以兩次為宜，假如超越三次的話，米中的養(yǎng)分會(huì)跟著淘米水很多丟失，致使蒸出的米飯沒有香味。
恰當(dāng)“泡米”。咱們?cè)谡麸埱?，?yīng)當(dāng)把米放在冷水里浸泡一個(gè)小時(shí)。讓米粒充沛吸水，這么能夠縮短加熱時(shí)刻，削減養(yǎng)分丟失。
米水份額應(yīng)恰當(dāng)。蒸白米飯時(shí)，通常水位高出米2至4厘米對(duì)比適宜。假如是大米中加高粱、燕麥等粗糧，則要恰當(dāng)多加水。
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