味萊餐飲綜合服務(wù)能力及技術(shù)實(shí)力、豐富的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)、先進(jìn)的管理等優(yōu)勢致力于團(tuán)餐核心業(yè)務(wù)，持續(xù)進(jìn)行中餐工業(yè)化技術(shù)與工藝的研究、改進(jìn)與提升。與機(jī)構(gòu)客戶進(jìn)行以餐飲為中心的后勤服務(wù)戰(zhàn)略合作，打造公司與客戶利益增值的共羸模式。
服務(wù)模式靈活化
以客戶需求為導(dǎo)向，味萊將為您提供最具適應(yīng)性的餐飲解決方案
1、全承包經(jīng)營服務(wù)
需求方提供飯?zhí)梅?wù)場所及設(shè)施設(shè)備，我司根據(jù)實(shí)際需求情況量身打造一套適合客戶的服務(wù)流程，制定合理菜品價(jià)格進(jìn)行服務(wù)，自主供應(yīng)原材料、能源費(fèi)用，自負(fù)盈虧的經(jīng)營模式。
2、委托服務(wù)管理
需求方提供飯?zhí)脠鏊霸O(shè)施設(shè)備，負(fù)責(zé)能源及所有費(fèi)用，我司提供飯?zhí)矛F(xiàn)場所需的管理及服務(wù)人員對飯?zhí)眠M(jìn)行專業(yè)化管理，并按照人員崗位及數(shù)量收取合理的服務(wù)費(fèi)用。
3、委托服務(wù)管理及委托食材采購
在飯?zhí)眠M(jìn)行委托服務(wù)管理的同時(shí)，我司利用穩(wěn)定可靠的食材供應(yīng)渠道以及統(tǒng)采統(tǒng)購的價(jià)格優(yōu)勢，按照客戶的要求，在合理的費(fèi)用控制范圍內(nèi)為客戶代購代買原材料。
供餐方式多樣化
根據(jù)客戶的實(shí)際需求，自選、套餐、休閑風(fēng)味小吃、VIP /行政領(lǐng)導(dǎo)圍餐、自助餐等多種供餐方式。
廚房設(shè)計(jì)合理化
基于味萊多年經(jīng)驗(yàn)餐廳的經(jīng)驗(yàn)，以效率、規(guī)范、環(huán)保為原則，設(shè)計(jì)合理的廚房動線。并根據(jù)餐廳和操作的需求，對廚房的工序進(jìn)行最優(yōu)化組合設(shè)計(jì)，合理科學(xué)的規(guī)劃餐廳路徑。
